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袁记腊汁肉夹馍,来一场美食与艺术的邂逅!
发布时间:2021-01-14 丨 阅读次数:204

        袁记腊汁肉夹馍,起源于1982年,在30余年的时间里,我们始终坚持从食材的源头入手,去发现最原始的美味。陕西关中,全国最大的小麦主产地,是袁记腊汁肉夹馍绿色,天然的原材料供应基地,从选种、种植、施肥、养护一直到收货,袁记腊汁肉夹馍都遵循天然的食材种植方式,在秦岭山下,袁记腊汁肉夹馍原生态养殖基地,绿色有机的养殖模式,确保了肉质的上乘品质和丰富营养。袁记腊汁肉夹馍,以对食材原料的多一份用心,去发现更多的美味和健康。

        美食,不仅让食客身心愉悦,更延续传承着历史和文化,在这座被美食熏陶了千年的古城,袁记腊汁肉夹馍,以对原料品质和工艺手法的极致苛求,成就餐品的至臻口感,腊汁肉软烂醇香,入口即化深受食客追捧。袁记的腊汁肉配方,是由董事长靳金矿历经数十年潜心研究,在传统配方中加入精选中草药熬煮而成,在美味之余更兼得调养脾胃,补中益气的功效,袁记腊汁肉夹馍对美食的创新不仅如此,更在陕西凉皮的基础上,采用独特的蒸汽工艺,首创出薄光透亮劲道柔软的水晶宽凉皮,一经推出就以其爽辣柔韧的口感,赢得了食客挑剔的味蕾。


        从食材的选择,原料的处理一直到烹制工艺,袁记腊汁肉夹馍都保持对食客最大的敬意和对食材运用更精深的探索。长安初恋,腊汁肉夹馍和水晶宽凉皮,摩擦出的爱之火花,以舌尖上爽辣,温和的极致反差,唇齿间柔韧,醇香的交替反复,在口腔中组合出如初恋般的美妙感觉,令人怦然心动就难忘怀。


        牛魔王,香辣牛肉的鲜嫩多汁,手工百吉饼的酥脆香甜,一口咬下浓醇厚实回味无穷。孜然肉夹馍,香脆鸡肉配比精选孜然,咸鲜可口让人欲罢不能,麻辣劲爽的秘制凉皮和香浓柔软的麻酱凉皮,更是色味俱佳,飘香四溢,更有米饭,面食,汤品,小食。为了让跟多的人品尝到营养健康的袁记美食,袁记腊汁肉夹馍投建了6000平方米的中央厨房,精心设计了国际化标准的食品加工无尘车间,并自主研发了符合中式快餐标准的全套厨房设备,将袁记独有的制作手法,融入现代化的生产线中,袁记腊汁肉夹馍始终坚持以最大的诚意确保品质和口感始终如一。


        为了保证食品安全,袁记腊汁肉夹馍建立了全新的品质链模式,从原料选择到餐厅出品的每一道环节,都有着严苛的标准。依据品质链管理和关键环节的有效控制,全程进行监控和质量检测,形成安全、营养、健康的食品安全体系和可追溯系统。从工厂到餐桌,袁记腊汁肉夹馍进行着国际化的改革创新,引进国际先进的ERP系统,以现代化的管理模式和科学的调度,保证在最短的时间将安全、新鲜、健康的食材全程冷链运输送达餐厅。置身袁记腊汁肉夹馍餐厅,在时尚明朗,意境简约的创意用餐环境中,享受惬意时刻。用舌尖对美食满满的渴望,探索味觉无限的趣味,来一场美食与艺术的完美邂逅。

        三十多载的不断前行,对美食品质和口感的极致探索从未停歇,袁记腊汁肉夹馍始终专注于每一位顾客的用餐感受,践行绿色天然,营养健康的经营理念,以至简至真的美食之道和精益求精的匠人精神,用心去发现美食最初的味道。

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