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当泰国咖喱遇见陕西凉皮
发布时间:2019-06-21 丨 阅读次数:584

凉皮,是来自咱三秦大地的特色小食。纯白米浆蒸熟。再把蒸好的薄饼切成条状,柔软却不失筋道。 软软的面筋切成丁状,鲜嫩的豆芽,皮滑鲜嫩,咸辣爽口。更是夏天的解馋代表。

这是不是你对凉皮的传统印象?

6月20日袁记咖喱凉皮全新上线

咖喱

英文译为Curry,从专有名词“kari”演化而来,咖喱是由数十种香料制作而成,这些香料组合对人体的作用有很多。促进血液循环,协助伤口愈合;姜黄素能激活肝细胞并抑制癌细胞;增强胃肠蠕动、有益于肠道健康等。

泰国青咖喱

咖喱的品类有很多,泰国咖喱的特点鲜香咸甜,分为红青黄。泰国的青咖喱是由新鲜的香料制作而成,呈膏状,以新鲜的辣椒、柠檬草、葱姜、蒜子、姜黄根、孜然和姜黄制作。更是加入了新鲜的绿色小辣椒制作而成,青辣椒辣度也是不容小觑的。更为了增添香味和减低辣味而加入椰浆和棕榈糖,让泰国青咖喱口感清新而带甜。

袁记咖喱凉皮

原生蔬菜汁与米浆制作

菠菜米皮与胡萝卜米皮

营养 绿色 健康

入味精道的手撕面筋

清爽可口的豆芽

绿色爽脆的黄瓜

鲜香咸辣的咖喱料汁

小柠檬汁浇于凉皮上

不同口感清新爽口

是老陕与泰国风味的碰撞

是袁记带来的奇妙舌尖旅行

                  

樱花二路茅坡新城店   8586 0794  

子午大道西侧茅坡新城南二门


长安工会医院店  

广场北路与清凉街交汇处美食广场


兴庆路翠庭大厦店   

兴庆路中段一号翠庭大厦一层


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朱雀大街南段紫郡长安


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子午大道江林新城一期西门


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团结南路10号睿中心


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群贤路280号西桃园社区商业


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长安中路百汇市场旁


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新城区环城北路五十号


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汉城南路华东万锦城


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西安市未央区太华北路415号

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